Wat als je een perfect krokantje van aardpeer laat liggen, omdat je denkt dat het decoratie is?

Deze week werden de Michelinsterren uitgereikt. De keren dat ik in een sterrenrestaurant kon eten, behoren tot mijn beste eetervaringen ooit. Ik moest echter ook lang bijkomen van hoe ingewikkeld het sociaal gezien was.