Stoppen met vlees en zuivel: Pauline helpt MST-patiënten anders te eten

Vergeet de gehaktbal, biefstuk of het gekookte ei als je last hebt van je gewrichten. Voeding met dierlijke vetten en eiwitten lijkt daar namelijk invloed op te hebben. Dat is tenminste het resultaat van een kleine proef waar elf patiënten van Medisch Spectrum Twente (MST) aan meededen.