Lars van Galen doet sterrenrestaurant van de hand

Lars van Galen (48) neemt afscheid van ’t Lansink in Hengelo. Per 1 januari 2027 draagt de Twentse sterrenchef de exploitatie van het hotel-restaurant over aan Stef Hofstede en Melissa Hofstede-Groeneveld. Of de Michelinster in Hengelo blijft, is onzeker.