Zo weet je of iets nog eetbaar is na verstrijken van de houdbaarheiddatum

Kijk, ruik, proef: op zich een prima advies om te checken of iets nog eetbaar is. Toch is het in de praktijk niet altijd zo makkelijk. Is yoghurt met een lichtzuur smaakje écht niet meer goed? En wanneer kun je schimmel op kaas gewoon wegsnijden? Lilou van Lieshout, expert duurzaamheid bij het Voedingscentrum, neemt de twijfel voor je weg.