GAULT&MILLAU 2025. Ambitie was er (nog) niet, toch al een mooie score: Kwinten De Paepe tilt ook Bed van Napoleon naar hogere sferen

Het Bed van Napoleon staat er weer. Een goed jaar na de overname krijgt het iconische restaurant in de bossen bij Linden een vermelding in de culinaire gids Gault&Millau. Meteen met 12,5 punten, en zo is het restaurant de hoogste nieuwkomer uit de regio Leuven. “Dit hadden we echt totaal niet verwacht. En ook niet geambieerd”, reageert eigenaar Kwinten De Paepe.