Griekse aardappels

Een opfleurboodschap in deze grijze dagen terwijl het nog lang geen lente is: een gewoon lekker bordje eten kan altijd. Kijk maar naar deze zonnige gebakken aardappels uit de oven op z’n Grieks. Doodsimpel en vrolijk stemmend. Een paar jaar geleden lunchte ik bij L’Arpège, het Parijse driesterrenrestaurant van de wereldberoemde groentechef Alain Passard. Lunch […]