Bietensalade met aalbessen

Waar ik mijn inspiratie vandaan haal? Overal vandaan. Als ik bij iemand thuis eet, of juist buiten de deur in een restaurant. Kookboeken, tijdschriften. Soms zie ik in een kookprogramma op televisie een leuke smaakcombinatie voorbij komen. Maar vooral heb ik Angélique. Dan bedoel ik de twee boeken van meesterkok Angélique Schmeinck, tevens beroemd om […]