Culy Homemade: plaattaart met witte asperges, ricotta en miso

Wanneer de asperges in het seizoen zijn, kunnen we er geen genoeg van krijgen. Gelukkig kun je er eindeloos mee variëren zodat de kans op verveling nihil is. Deze plaattaart met asperges en miso-ricotta gaat regelrecht naar ons favorietenlijstje.
De uitgesproken smaak van de miso gaat fantastisch samen met de romigheid van de ricotta en de zachte witte asperges. We gebruiken voor het gemak zo’n snelle bladerdeegrol uit het koelvak van de supermarkt. Wil je all out gaan? Pak dan e