Bavette tricky? Niet met deze tip om ’t echt mals te krijgen

Vlees bereiden is dan wel een kunst, dat betekent niet dat je je er als thuischef niet aan kunt wagen. In feite is het vooral een kwestie van weten wat je doet en hoe je ’t doet, en dat is vaak veel eenvoudiger dan het lijkt. Bavette kan bijvoorbeeld snel misgaan, maar met onderstaande tips komt dat ook snel weer helemaal goed.Wat is bavette ook alweer?Wie bavette kent, weet dat het gaat om een zalig stuk vlees dat bovendien nog enigszins betaalbaar is. Het vlees is afkomstig uit de buiks