Zuivelmarkt in springerige stemming vakantietijd in

De zuivelmarkt gaat deze zomer niet bepaald in alle kalmte de vakantieperiode tegemoet. De markt is nerveus en in de ogen van veel partijen lastig voorspelbaar. Vooral waar het gaat om melkvet, maar zelfs bij de minder beweeglijke producten vinden velen het moeilijk te zeggen welke richting de prijzen op zullen gaan.