Uitzonderlijk voorjaar verrast teler en verwerker

Kijken we naar het perfecte plaatje van een perfect seizoen? Voor uien en bieten wordt het op steeds meer plekken alweer te droog. Aardappelen hebben daar minder onder te lijden. Het vaste weerbericht bespoedigt het poten, waardoor hectares de grond in vliegen. De markt komt daarbij op een tweede plek, vertelt marktspecialist Niels van der Boom.