'Extensivering lukt alleen bij flinke melkpremie'

Voor melkveehouders die door de stikstofplannen moeten extensiveren, dreigt het verdienvermogen flink onder druk te komen staan. Volgens Rik Hoogenberg, CEO van Ikwileerlijkezuivel.nl, is een nieuw verdienmodel daarom onmisbaar. Met dat uitgangspunt nam hij als nieuwkomer in de sector een zuivelfabriek in Ommen over. Niet omdat het bezit van een fabriek het doel is, maar omdat het de sleutel moet vormen tot een hogere melkprijs voor extensieve melkveehouders. 'Zoals Henry Ford het ruim hond