'Nee, meer veggie opties tijdens de Gentse Feesten sluiten een spitburger als avondsnack niet uit'

De Stad Gent heeft beslist om het aanbod van de helft van de vergunde eetstanden vegetarisch te maken. Dat nieuws gaat niet bij iedereen even vlot binnen. 'Hoe gaan we ooit de klimaatopwarming terugdringen als mensen al op hun achterste poten gaan staan door een - sidder en beef - iets groter vegetarisch aanbod?', schrijft journalist Lotte Philipsen.