Het vertrouwde concept van eethuis Fahri Usta: hap, slik, wegwezen

Deze zomer luncht NRC mee bij organisaties en bedrijven in het buitenland. Deze week: eethuis Fahri Usta in Istanbul, dat decennialang zijn best deed om onder de toeristenradar te blijven. „Maak deze plek alsjeblieft niet te populair.”