De tarwe-Chinees is nog altijd veel individualistischer dan de rijst-Chinees

Als een Chinees een Starbucks binnenstapt, kijkt hij rond of er nog een tafeltje vrij is. Tenminste, als hij uit Noord-China komt: iemand uit Peking bijvoorbeeld zit graag lekker rustig. Zuiderlingen schuiven juist bij wildvreemden aan.