Vijf antwoorden op de verhitte zuivelmarkt

Hogere prijzen lokken lagere prijzen uit, zo luidt een oud economisch credo. De vraag is of deze theorie vandaag de dag nog opgaat in de krappe zuivelmarkt, waar de prijzen recent opnieuw tot grote hoogte zijn gestegen. De melkprijzen hebben hiervan al deels geprofiteerd, maar er zit nog veel meer in het vat. Mitst de markt zich staande houdt natuurlijk. In deze analyse geven we vijf antwoorden op vragen over het huidige positieve sentiment.