'Sportzomer moet de varkensmarkt helpen'

Het prijsverloop en de afzet op de varkensmarkt verlopen stroef, waarbij de varkenshouder ook wordt geconfronteerd met hoge afzetkosten voor mest. Je kan bijna zeggen dat er ook in varkens sprake is van een weermarkt, zegt marktspecialist Wouter Baan in een nieuwe editie van Boerenbusiness Marktkwartier. Om de afzet van varkensvlees een extra zet mee te geven in een game changer nodig.