Zon, wind en grootvaders regels

"De abrikoos is ons paradepaardje", zegt Arman Gevorgyan, salesmanager van Donos, een Armeens bedrijf dat abrikozen, pruimen, perziken, peren en appelen droogt volgens de methode van zijn grootvader. Nu Rusland als afzetmarkt dit jaar moeilijk ligt, gaat ongeveer de helft van de jaarlijkse productie van 100 ton naar Europa.…