"Winkeliers schakelen rond Pasen over op lokaal product"

De eerste Zwitserse asperges uit de verwarmde teelt werden aan het einde van week 12 geoogst, net als vorig jaar. Fabian Kummer van Schmitterhof in het noordoosten van Zwitserland, dat Backlim-asperges teelt op ongeveer vier hectare: "Aan het begin van het seizoen hebben we nu een iets grotere…