Welk broodbeleg stoot het meeste CO2 uit?

Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu onderzocht onlangs de CO2-uitstoot van ons broodbeleg. Wat wij eten en drinken veroorzaakt zo'n 20 à 30% procent van onze milieubelasting. Wat eenieder kiest voor op brood kan dus verschil maken. Goed om te weten: bij deze voedingsmiddelen is alléén…