"Watervlekken alleen optisch defect, niet kwalitatief"

De meeste Duitse uien komen uit Nedersaksen, waar de oogst momenteel begint. "Over het algemeen is de regen goed voor de planten," zegt Holger Hennies, voorzitter van Landvolk, die op zijn teeltbedrijf in Schwüblingsen in de regio Hannover zowel de iets kleinere sjalotten als de gele uien oogst. Alleen…