"Vraag naar uien uit Baden-Württemberg is groter dan aanbod"

Half juni begon de winteruienoogst in Zuid-Duitsland. "We konden dit jaar een paar dagen eerder beginnen dan vorig jaar. De kwaliteit is momenteel erg goed en de opbrengsten zijn gemiddeld", zegt Stefan Wild, directeur van het gelijknamige bedrijf in Eppingen, in het noordwesten van Baden-Württemberg. De…