"Van mensen accepteren we fouten - van machines veel minder snel"

De voedingsmiddelenindustrie beoordeelt AI en robots strenger dan menselijke medewerkers, waardoor bedrijven terughoudend blijven bij de inzet van nieuwe technologie, terwijl structurele personeelstekorten en hogere kwaliteitseisen de druk op de sector vergroten. Dat stelt Rob Morren, Sector Banker Food…