"Uienprijs stabiel op 25 tot 35 cent"

De uienmarkt is volop in beweging. De vraag is goed en de prijzen zijn stabiel. Toch vormt de kwaliteit van Nederlandse en Belgische uien een uitdaging. Hoewel er voldoende vraag en aanbod is, laat de kwaliteit vaak te wensen over. "Op lichter gronden spelen bacterie en schot en rol en op zowel lichte…