Substraat en sensoren redden blauwe bessen in het heetste deel van Peru

Santiago Román is een Chileense tuinbouwkundige en oprichter van adviesbureau Fructifica. Hij werkt al bijna 24 jaar met blauwe bessen en begeleidt telers in Peru, Mexico en Colombia. Voor het bedrijf Pura Berries bezoekt hij de regio Piura één of twee keer per maand. Román begon zijn loopbaan in 2002…