Slimme sensor volgt champignons van teelt tot verpakking

Hoe weet je wat een champignon onderweg te verduren krijgt? The Giorgio Companies (TGC) denkt daar nu een antwoord op te hebben. Samen met het Britse Martin Lishman ontwikkelde het bedrijf een speciale 'slimme champignon': een sensor in de vorm van een champignon die tijdens het productieproces meet aan…