Skal-inspecteur: risicobeheersplan moet aansluiten op eigen bedrijfsprocessen

Tijdens inspecties ziet Skal Biocontrole regelmatig dat biologische ondernemers moeite hebben met het correct beschrijven van hun risico's in het risicobeheersplan. Volgens een Skal-inspecteur worden daarbij nog vaak oude voorbeeldanalyses gebruikt die ooit van de website zijn gehaald, maar die niet…