Rob Baan roept Belgische cateraars op groenten centraler te zetten

Tijdens een bijeenkomst met Belgische cateraars en toeleveranciers heeft Rob Baan, directeur van Koppert Cress, gepleit voor een groter aandeel groenten in het voedselaanbod. Volgens Rob ligt vooral tijdens de lunch een kans om de groenteconsumptie te verhogen, omdat veel mensen de aanbevolen dagelijkse…