Passiefruit, wasabi en bataat in plaats van rode kool

Door stijgende temperaturen en veredeling kunnen steeds meer gewassen in Nederland worden geteeld. Zo nemen de arealen bataat en quinoa toe en wordt geëxperimenteerd met onder meer zwarte peper, wasabi, passiefruit, avocado of vanille, zo schrijft het Financieel Dagblad. Biologische teler Joep van de…