Niet-destructieve kwaliteitsmeting geeft meer inzicht in kiwirijpheid

De kwaliteitsbeoordeling van kiwi's begint al in de boomgaard. Daar worden beslissingen genomen over het juiste oogstmoment en wordt bepaald of de vruchten de gewenste rijpheid hebben bereikt. Het drogestofgehalte is een veelgebruikte kwaliteitsparameter voor kiwi's. Naarmate kiwi's groeien, slaan ze…