Meer dan de helft van de voorgekookte rode biet is biologisch

In mei verkochten de Zwitserse retail en groentenspeciaalzaken 231 ton biologische rode bieten, gekookt of gestoomd. Dat is 100 ton meer dan in dezelfde maand vorig jaar (131 ton). Ter vergelijking: in mei werden ook 193 ton gekookte rode bieten verkocht in het niet-biologische segment. Het aandeel…