"Kwaliteitscontrole in groenten en fruit: steeds complexer, maar ook steeds belangrijker"

Door de vele eisen en regels rond productkwaliteit is kwaliteitsmanagement bij groenten en fruit de afgelopen twintig jaar sterk in belang gegroeid. Tegelijkertijd proberen marktpartijen, zeker in tijden van inflatie, overal op kosten te besparen. Het is dan ook zaak om in te spelen op de veranderende behoeften van de markt, bevestigt Olaf Apelt, sinds 2017 directe…