Kwaliteit boven kwantiteit: uitdaging en kans voor druivencategorie

"Het leven is als een doos bonbons: je weet nooit wat je krijgt." Cindy van Rijswick, specialist voeding en landbouw bij Rabobank, haalde de bekende uitspraak van Forrest Gump aan om een hardnekkig probleem in de fruitsector te benoemen: wisselende kwaliteit. "Als je fruit koopt, weet je nooit of het…