Inzicht in smaak helpt AGF-sector verder

Tholen - Smaak is belangrijk in de AGF-sector. Telers, veredelaars en ook partijen verderop in de keten praten er veel over. Er bestaan smaakpanels en er vinden bijvoorbeeld Brix-metingen plaats in vruchten. Maar ondertussen gaat de enorme ontwikkeling in de wereld van het objectief meten van smaak aan…