Door hitte overstappen van aardappelen en uien naar quinoa en kiwi?

De aanhoudende hitte en droogte zorgen voor flinke schade aan Nederlandse landbouwgewassen. Zo vallen de opbrengsten van aardappelen, uien en appels lager uit en hebben ook maïs en peren het zwaar. Klimaatverandering dwingt telers daarom na te denken over gewassen die beter bestand zijn tegen droogte,…