"Dit keer hebben we de teelt vanaf het begin professioneel opgezet"

Tholen – Tien jaar geleden startte Firma R.L. de Vries en Zoon uit Heemskerk al eens met de buitenteelt van rucola. "Destijds lag de focus vooral op de slateelt en kreeg de rucola niet de aandacht die het gewas nodig had", blikt Douwe de Vries terug. "We zijn toen gestopt met het idee: we doen het goed,…