Consumenten herontdekken diepvriesgroenten en -fruit

Diepvriesgroenten en -fruit verliezen langzaam hun slechte imago. Volgens voedingsdeskundigen zijn ze vaak net zo gezond of zelfs gezonder dan verse producten, omdat ze kort na de oogst worden ingevroren en daardoor veel voedingsstoffen behouden. Vooral vitamine C en foliumzuur kunnen bij verse producten…