Consument waardeert biologisch voedsel, maar teelt blijft achter bij ambitie

Consumenten staan overwegend positief tegenover biologisch voedsel, al ervaren ze de prijs en een gebrek aan stimulans nog wel als barrières. Tegelijkertijd groeit het biologisch landbouwareaal nog niet snel genoeg om de doelstelling van 15% biologische teelt in 2030 te halen, meldt de WUR. Consument…