"Broccoli is een luxepaard"

Inkopers van groothandel Udea en de biologische supermarktketen Ekoplaza maken deze periode afspraken met telers voor het nieuwe seizoen. Daarbij wordt steeds minder gesproken over prijzen. De focus ligt meer op een goede planning van het volume. Inkopers en telers zijn in de visie van de groothandel gezamenlijk…