Blauwe bessen en bramen remmen ontstekingsreactie in kunstmatige darm

Palmolie verhoogt mogelijk de opname van een bacterieel stofje door de darmwand, een proces dat wetenschappers linken aan ontstekingsreacties in het lichaam. Blauwe bessen en bramen temperen dat proces juist. Dat ontdekte promovendus Aina Casademont Roca in een laboratoriumstudie met kunstmatige darmen.…