Avocado-olie wordt serieuze concurrent op grondstoffenmarkt

De wereldmarkt voor avocado's gaat een nieuwe fase in. Jarenlang bepaalde de versmarkt het tempo, terwijl diepvries, guacamole en olie hun plek vonden met fruit dat commercieel niet verkoopbaar was. Maar de verhoudingen verschuiven. De avocado-olie-industrie groeit snel en is uitgegroeid tot een serieuze…