Aubergines en courgettes: Italiaans-Spaanse dominantie

De aubergineteelt is sterk geconcentreerd in de EU: Italië (44,0% van de EU-oogst in 2025) en Spanje (samen met Italië 75,1%) domineren de markt. Nederland, Roemenië en Frankrijk vervolledigen als kleinere spelers de top 5. De totale aubergine-oogst in de EU bedraagt 938.000 ton in 2025. Italië (+26,5%)…