Agritoerisme houdt traditionele biologische olijfteelt in Toscane overeind

Traditionele olijfteelt in Toscane staat onder druk door de hoge arbeidskosten en concurrentie van goedkopere olijfolie uit andere productielanden. Uit een veldstudie van het onderzoeksinstituut FiBL binnen het Europese project FarmBioNet blijkt dat biologische en biologisch-dynamische bedrijven het…