60% Mexicaanse asperges komt uit deelstaat Sonora

De Mexicaanse deelstaat Sonora registreert een oogst van 167.988 ton asperges in 2024-2025. Dat is ongeveer 60% van het nationale totaal, waarmee de staat zich stevig vestigt als de grootste aspergeproducent van Mexico. Het grootste deel van de teelt vindt plaats in de gemeente Caborca. De telers in de…