In 2014 stuurde chefkok Frederick Dhooghe zijn ster terug, maar vandaag hij ze weer: “Het leven is een cirkel, we staan terug waar we begonnen zijn”

Kruisem telt dankzij Peter Goossens en het Hof van Cleve al 18 jaar aan één stuk 3 Michelinsterren en dankzij Frederick Dhooge en zijn In den Hert zijn dat er voortaan zelfs 4. Een nieuwe opsteker voor de rechttoe rechtaan chef-kok die ooit de wereld verbaasde door... zijn Michelin-ster per aangetekend schrijven terug te sturen.