Op dit witloofveld rijzen oude granen uit de grond… en over een paar jaar zitten ze in uw brood

Op een braakliggende akker op Gasthuishofweg zijn donderdag 48 testveldjes met graansoorten uit heel Europa ingezaaid. Bakker Marc Van Eeckhout wil er uitzoeken welke oude granen er het best gedijen in de Zemstse landbouwgrond.