Witloofboer Frans (73) zit nog steeds met knieën in de grond: “De jonge generatie wil dat niet meer doen”

Dirk en Frans Bergens zitten dezer dagen met de handen diep in de grond, om de eerste kroppen Brussels grondwitloof uit de aarde trekken. Ze draaien overuren, want ondanks de grote vraag naar het witte goud, daalt het aantal telers dramatisch.