Nood aan meer slagers

Er zijn steeds minder slagers. Het is de laatste jaren een echt knelpuntberoep geworden. Elk jaar studeren er maar 200 slagers af terwijl er 2000 vacatures zijn. De bestaande slagerijen doen het wel goed. Guy Van De Velde uit Sint-Amandsberg werkt al 40 jaar als slager. Hij nam de zaak over van zijn vader. Hard werken en vriendelijk zijn én specialiteiten aanbieden. Dat is de sleutel tot succes, aldus Van De Velde.