Hobbybrouwer Sam verrast alweer: “Bier met wilde hop uit de Scheldeberm, zotjes is dat”

“Bieren met een hoek af”, zo omschrijft hobbybrouwer Sam Vanderstraeten uit Ename zijn brouwsels ‘Nonniversaire’ en ‘Stouten Blackie’. Voor zijn nieuwe creatie plukte hij nu de hop zowaar in de berm langs de Schelde in Oudenaarde. “Een primeur.”