Hap en Tap. Soepje van kastanjes, tartaar van gerookte paling en scheermessen

De herfst is begonnen, al valt dat uit de zomerse temperaturen niet op te maken. Maar de natuur liegt niet: er zijn volop champignons, noten,... Laat die 2 ingrediënten een hoofdrol spelen in dit soepje, samen met 2 sterren uit de zee: gerookte paling en scheermessen.